餐饮服务
报名时间：2025年01月01日 00:00 - 04月08日 23:59 (3个月)
开班时间：2025年01月01日 00:00 - 12月31日 23:59 (12个月)
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- 提高餐饮服务单位从业人员安全责任意识，学习掌握食品安全法律法规和专业知识，提高食品安全管理水平，降低食品安全事故风险。
- 已取得食品安全管理培训合格证的人员，包括：各餐饮服务单位从业人员等。
- 一、企业落实食品安全主体责任监督管理规定
- 1.《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》政策宣贯
- 2.食品安全“两个责任”
- 二、食品安全管理员—食品生产（CD）
- 1.食品营养基础
- 2.食品安全基础知识及常见问题分析
- 3.食品安全管理实务
- 4.《食品安全法》解读
- 5.餐饮服务基本概念和相关术语含义
- 6.餐饮服务食品安全操作规范
- 7.餐饮服务环节废弃物管理
- 8.餐饮服务环节人员要求
- 9.餐饮服务环节文件和记录要求
- 10.食品安全标准
- 11.餐饮服务食品安全监管实务
- 12.餐饮服务操作风险点控制
- 13.食品安全事故应急处置与演练
- 14.食品安全法实施条例理解与适用
- 15.《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》解读及相关内容探讨
- 16.餐饮单位设施设备的安全管理
- 17.食品台账管理与案例分析
- 18.餐饮服务通用卫生规范
《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》政策宣贯
开课时间：不限
已发布4课时，共4课时
食品安全“两个责任”
开课时间：不限
已发布4课时，共4课时
食品营养基础
开课时间：不限
已发布11课时，共11课时
食品安全基础知识及常见问题分析
开课时间：不限
已发布9课时，共9课时
食品安全管理实务
开课时间：不限
已发布7课时，共7课时
食品安全法解读
开课时间：不限
已发布5课时，共5课时
餐饮服务基本概念和相关术语含义
开课时间：不限
已发布5课时，共5课时
餐饮服务食品安全操作规范
开课时间：不限
已发布27课时，共27课时
餐饮服务环节废弃物管理
开课时间：不限
已发布1课时，共1课时
餐饮服务环节人员要求
开课时间：不限
已发布2课时，共2课时
餐饮服务环节文件和记录要求
开课时间：不限
已发布1课时，共1课时
食品安全标准
开课时间：不限
已发布3课时，共3课时
餐饮服务食品安全监管务实
开课时间：不限
已发布10课时，共10课时
餐饮服务操作风险点控制
开课时间：不限
已发布2课时，共2课时
食品安全事故应急处置与演练
开课时间：不限
已发布5课时，共5课时
食品安全法实施条例理解与适用
开课时间：不限
已发布12课时，共12课时
《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》解读及相关内容探讨
开课时间：不限
已发布5课时，共5课时
餐饮单位设施设备的安全管理
开课时间：不限
已发布6课时，共6课时
食品台账管理与案例分析
开课时间：不限
已发布5课时，共5课时
餐饮服务通用卫生规范
开课时间：不限
已发布5课时，共5课时
- 学时满足100%，考试合格（60分合格），即可发证